Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Національний університет «Львівська політехніка» Кафедра фізичної та колоїдної хімії Лабораторна робота №3 на тему: «Залежність температури кипіння води від тиску»  Мета роботи: встановити залежність температури кипіння від тиску та розрахувати теплоту випаровування води. Послідовність виконання роботи: Для вимірювання залежності температури кипіння від тиску необхідно заповнити колбу ¾ об’єму дистильованою водою і зібрати установку. Конічні шліфи необхідно змастити ущільнюючим мастилом. Пустити у зворотний холодильник невеликим струменем охолоджуючу воду і, при відкритому крані напуску повітря, увімкнути колбо нагрівач і нагріти воду у колбі до температури 70-80С(ручку регулятора температури на колбо нагрівачі виставити у середнє положення). При досягненні вказаної температури, вкинути у воду 1-2 шматочки пористої речовини – битої цегли, керамічної плитки тощо, для запобігання бурному кипінню. Після цього закрити кран напуску повітря, відкрити кран подачі води до водоструминного вакуумного насоса і опустити екран витяжної шафи. Спостерігати зниження тиску за допомогою манометра. При закипанні води відмітити температуру початку кипіння. Результати досліду з вимірювання температури кипіння t, 0C p, atm T,K 1/T, K-1 lnp                                             Рахункова частина: За отриманими експериментальними даними розрахувати данні для побудови графіка lnp=f(1/T) і занести їх у табл.1. Побудувати графік залежності lnp=f(1/T). Знайти ентальпію випаровування води за тангенсом кута нахилу отриманої прямої до осі абсцис Нвип=-R*tga, або за рівняння, підставивши у нього будь-яку пару значень Т-р. Контрольні запитання Вода входить до складу усіх живих істот на Землі. В живих організмах міститься від 60 до 99.7% води. Приймаючи участь у кругообігу, вода формує клімат Землі, вона вкрай важлива для різноманітних областей людської діяльності. Водою покрито 71% земної поверхні. У води густина зростає лише при охолодженні до температури 00С , а потім зменшується і стрибкоподібно зменшується, при її замерзанні ці властивості відрізняють воду від інших водневих сполук елементів шостої групи. Лід плаває на поверхні води тому що густина льоду при 0о С – 916.8 кг/м3, а води 999.9кг/м3 при 0оС і 1000кг/м3 4оС . Зменшення температури плавлення льоду із підняттям тиску пояснюється унікальним для води явищем зменшення об’єму у процесі плавлення. Температура кипіння води зростає із збільшенням тиску, тому що відношення реального тиску пару води у повітрі до тиску насиченої пари при даній температурі називається вологістю повітря. Якщо рідку воду що знаходиться під нормальним атмосферним тиском нагрівати то тиск насиченої пари над нею зростатиме і при досягненні температури до 100оС зрівняється з атмосферним тиском, вода закипить. Залежність між температурою кипіння і тиском описується прямою в таких координатах
. Температуру випаровування води за залежністю тиску насиченої пари від температури можна знайти за такою формулою